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Menu Jour de l’An

Menu du jour de l’An

1 Janvier 2018 à midi

39.90 €
sup fromage +5.90 €

Saumon sauvage mariné au dernier moment, Granny Smith et herbes fraîches

Ou

Les 12 moules farcies gratinées au four

Ou

Velouté aux cèpes et copeaux de foie gras

Magret de canard du Sud Ouest flambé au Cognac à la crème de morilles

Ou

Gratin fruits de mer au coulis de crustacés

( moules, crevettes roses, St Jacques, saumon , poulpes )

Brillat Savarin à la truffes, petite salade au noix

Ou

Fromage blanc de campagne à la crème

Ou

Fondant au chocolat noir intense cuit minute, crème glacée aux marrons glacés

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